Kogu kakaopuuvilja potentsiaali vabastamiseks tõi Barry Callebaut’ asutatud Barbosse Naturals turule “vabalt voolava 100% puhta kakaopulbri”, mis on uus koostisosa, mis võib asendada rafineeritud suhkrut toidutootmises, mis vastab ka kasvavatele vajadustele. tarbijate nõudlus tervislikumate koostisosadega ja keskkonnasõbralikumate toodete järele.

Bränd väidab end olevat "turul esimene", väites, et lisaks olemasolevatele viljaliha, mahla ja kontsentraadi komponentidele võimaldab kakaopulber tarbijal kogeda ka uusi kommide ja jäätise maitseid ja tekstuure.

Kasutades rakenduses Cabosse Naturalsi täiustatud ja taastatud kakaopuuvilja koostisosi, saavad käsitöölised ja kaubamärgid taotleda ka uuendatud ja taastatud sertifitseerimismärki pakendil, mis on esimene sertifitseerimistoode maailmas, mis uuendab ja taastab toidumärgi, mis võimaldab tarbijatel teha mõjukaid oste ning aidata ära hoida toidukadu ja raiskamist.

Kakaopuu on kõige enam äravisatud friut Maal (varem hävitati kuni 70% kakaopuuviljast – kuni 10 miljonit tonni).Cacaofruit sisaldab maitsvat ja toitvat viljaliha, mis on pakitud hinnalistesse seemnetesse või ubadesse, mis korjatakse ja kasutatakse šokolaadi valmistamisel.

Täiustatud ja taaskasutatud kakaopulber saadakse sellest magusast viljalihast, vastasel juhul läheb see raisku ja segatakse kakaoga kui uue kandjaga, et saada ainulaadseid ja maitsvaid koostisosi.

Cabose Naturalsi müügidirektor William Anglleys ütles: "See uus pulber toob uutesse toodetesse kakao viljaliha ainulaadse värske puuviljamaitse ning selle puuviljase ja loomuliku magususe tõttu võib see asendada rafineeritud suhkrut kommide ja jäätise rasvatäidistes. .See toob ka armsa maitse ja on täiustatud.