ŠokolaadEuromonitor 2022 uuringute kohaselt peaks kondiitritoodete globaalne jaemüügi väärtus 2023. aasta lõpuks olema üle 128 miljardi dollari ja järgmise 3 aasta jooksul kuni 2025. aastani on CAGR-i maht 1,9%.Uuringust selgus, et innovatsioon mängib selles kasvuprognoosis võtmerolli, et vastata tarbijate uusimatele vajadustele.

Teises ResearchAndMarkets.com-i analüüsis märgiti, et tugeva kauplemisperioodi võtmetegurite hulgas oli maailma rahvastiku suurenemine koos maitsete ja eelistuste muutumisega arengumaades.Lisaks on see kategooria endiselt töötlemisel tipptasemel, nii et tootjad ja kaubamärgid võtavad kakaod selle uue nõudluse rahuldamiseks uutesse vormingutesse ja kategooriatesse.Selle tulemusel muteeruvad šokolaadikategooriad, samal ajal kui näksimine ja kingituste tegemine läbivad väikese revolutsiooni.

Uuringus leiti ka, et tume šokolaad on tooteliikidest kõige kiiremini kasvav segment, mille põhjuseks on tegurid, sealhulgas tugev antioksüdant, mis kaitseb haigusi põhjustavate vabade radikaalide eest, samas kui nendes šokolaadides sisalduvad flavonoidid aitavad kaasa vähi ennetamisele, südame tervisele ja kognitiivsetele funktsioonidele. võimeid.

“Kui vaadata šokolaadi ja kommide märkimisväärset kasvutrajektoori viimase kahe aasta jooksul, siis on see täiesti lugu.Minu arvates pole keegi [šokolaadi]äri kaasaegses ajaloos sellist kasvu näinud.John Downs, NCA president ja tegevjuht.

Chicagos asuva teadlase IRI 2022. aasta jaanuari andmete kohaselt on Ameerika tarbijate šokolaadi rekordiline kasv tõstnud müügi 29 miljardi dollarini, kusjuures šokolaadi jaemüük kasvas enam kui 5% kvartalis.

Dawn Foods 2022 maitsetrendide järgi: "Me ei uskunud, et tarbijal on võimalik šokolaadi rohkem armastada, kuid selgus, et nad armastavad seda!Suure stressi ajal ei ole harvad juhud, kui pöördume asjade poole, mis meid kõige rohkem rõõmustavad.

• Šokolaadi müük Põhja-Ameerikas on 20,7 miljardit dollarit aastas ja maitse #2 turul kogu maailmas
• 71% Põhja-Ameerika tarbijatest soovib proovida uusi ja põnevaid šokolaadielamusi.
• 86% tarbijatest väidavad, et ARMASTAVAD šokolaadi!

Põhja-Ameerika (USA, Kanada, Mehhiko) šokolaaditurg peaks 2025. aastaks kasvama 4,7 protsenti, kusjuures nõudlus kondiitritoodete järele, eriti aastaaegadel, ja muude tootekategooriate järele, mis suurendavad šokolaadi võimendamist, on prognooside kohaselt.SuurView Research, Inc. Kasvav nõudlus orgaaniliste ja kõrge kakaosisaldusega toodete järele peaks samuti suurendama šokolaadi müüki.Grand View loodab, et tumeda šokolaadi müük kasvab prognoositaval perioodil 7,5 protsenti, samas kui gurmeesektor kasvab prognoositaval perioodil 4,8 protsenti.

Technavio aruande kohaselt suurendab müük Euroopas, Lähis-Idas ja Aafrikas 2022. aastaks 7 miljardi dollari võrra ülemaailmset esmaklassilise šokolaadi müügi kasvu.Nende analüütikud on tuvastanud, et "šokolaadide suurenev lisatasu on üks peamisi šokolaadituru kasvu soodustavaid tegureid.Müüjad, eriti Hiinas, Indias ja Brasiilias, pakuvad šokolaadide eristamise, isikupärastamise ja esmaklassilisemaks muutmiseks uut šokolaadivalikut.Nad püüavad meelitada kliente, keda mõjutavad koostisosad, eksklusiivsus, hind, päritolu ja pakend.Kasvule aitab kaasa ka tarbijate kasvav huvi gluteeni- ja suhkruvabade, vegan- ja mahesortide vastu.

Research and Marketsi andmetel: „Euroopa maiustuste turg peaks 2023. aastaks jõudma 83 miljardi USA dollarini, prognoositava perioodi jooksul on CAGR stabiilne 3%.Maiustuste tarbimismaht piirkonnas ületas 2017. aastal 5875 miljonit kg, liikudes ühtlase mahu kasvutempoga.Šokolaadimüügis domineerib Lääne-Euroopa, millele järgneb Kesk- ja Ida-Euroopa.Suurenenud nõudlus kõrgema kvaliteediga kakaotoodete ja esmaklassilise šokolaadi järele kiirendas kondiitritoodete müüki Euroopas.

Eelkõige tõi nende 2022. aasta uuring esile Aasia Vaikse ookeani piirkonna, mille kasvutempo on lähiaastatel eeldatavasti kiireim 5,72% – Hiina turu kasvutempo on hinnanguliselt 6,39%.

Näiteks Jaapanis juhib Euromonitor Internationali andmetel Jaapani tarbijate seas kakao tajutav kasu tervisele jätkuvalt kodumaist šokolaaditurgu. „Eakate Jaapani tarbijate kasvav tumeda šokolaadi tarbimine peegeldab riigi vananevat elanikkonda.

MordorIntellegence'i andmetel registreerib India šokolaaditurg prognoosiperioodil (2022–2027) 8,12% CAGR-i.India šokolaaditurg on tunnistajaks suurele nõudlusele tumedate šokolaadide järele.Madal suhkrusisaldus tumedates šokolaadides on peamine tegur, mis soodustab nende nõudlust, kuna tarbijad on saanud teadlikuks suurest suhkrutarbimisest ja selle seosest krooniliste haigustega, nagu diabeet.Teine oluline India šokolaaditurgu mõjutav tegur on nooremate inimeste arvu kasv, kes on šokolaadi peamised tarbijad.Praegu on umbes pool India elanikkonnast alla 25-aastased ja kaks kolmandikku alla 35-aastased.Seetõttu asendavad šokolaadid riigis traditsioonilisi maiustusi.

MarketDataForecasti andmetel kasvab Lähis-Ida ja Aftrica maiustuste turg 1,91% CAGR-ga, jõudes 2026. aastaks 15,63 miljardi dollarini. Kakao- ja šokolaaditurg on kasvanud aeglases, kuid ühtlases tempos.