DecoKraft on Ghana ettevõte, mis toodab Kabi Chocolatesi kaubamärgi all käsitsi valmistatud šokolaade.Ettevõte asutati aastal 2013. Meie küsimusele vastas asutaja Akua Obenewaa Donkor (33).
DecoKraft on spetsialiseerunud Ghana kakaoubadest kvaliteetse šokolaadi tootmisele.Juba aastaid on kohalikud supermarketid täidetud imporditud või välismaiste kaubamärkidega šokolaadiga ning kvaliteetse šokolaadi tootmine kohapeal on hädavajalik.Seetõttu otsustas DecoKraft tegeleda šokolaadi tootmisega.
Šokolaadikatmismasin: see masin on spetsiaalne seade erinevate šokolaadide katmiseks.
Conch: Conch on šokolaadi tootmisel kasutatav protsess.Kakaovõi jaotub šokolaadis ühtlaselt läbi pinnakaapimissegisti ja segisti (nn konks) ning toimib osakeste “poleerimisainena”.Samuti soodustab see maitse kujunemist hõõrdesoojuse, lenduvate ainete ja hapete vabanemise ning oksüdatsiooni kaudu.
Šokolaadivormimise tehas: see on mehaanilise ja elektrilise juhtimisega täiustatud seade, mida kasutatakse spetsiaalselt šokolaadi vormimiseks.Kogu tootmisliin on automatiseeritud, sealhulgas vormi kuumutamine, sadestamine, vibratsioon, jahutamine, vormimine ja transportimine.Valamiskiirus on ka täpsem.
Uus tootmistehas võimaldab Kabi Chocolates suurendada tootmist ja suurendada tootevalikut.
Rahvusvahelised kakaohinnad mõjutavad meid otseselt.Isegi kui asume riigis, kus kakaod toodetakse, müüakse tooteid meile ikkagi rahvusvaheliste hindadega.Dollari kurss mõjutab ka meie äritegevust ja suurendab tootmiskulusid.
Sotsiaalmeedia turundus on alati olnud üks meie peamisi turunduse vorme, kuna see püüab pakkuda kasutajatele sisu, mida nad peavad väärtuslikuks ja soovivad oma sotsiaalvõrgustikes jagada;see suurendab nähtavust ja liiklust.Kasutame Facebooki ja Instagrami oma toodete tutvustamiseks ning olemasolevate ja potentsiaalsete klientidega suhtlemiseks.
Minu põnevaim ettevõtlushetk oli see, kui prints Charles kohtus temaga, kui ta külastas Ghanat.Ta on keegi, keda ma näen ainult televiisorist või loen raamatutest.On uskumatu, et mul on võimalus temaga kohtuda.Šokolaad viis mind kohtadesse, mida ma polnud ette kujutanud, ja VIP-idega kohtumine oli tõesti põnev.
Firma loomise alguses sain telefoni teel tellimuse ühelt suurfirmalt.Ma kuulsin "kolme suurust, igaüks 50 sorti", kuid kui ma selle hiljem kohale toimetasin, öeldi, et tahavad ainult 50 erinevat suurust.Pean leidma võimaluse ülejäänud 100 ühikut maha müüa.Sain kiiresti teada, et igal tehingul peavad olema tõendavad dokumendid.See ei pea olema ametlik leping (võib olla WhatsApp või SMS), kuid iga tellimus peab sisaldama võrdluspunkti.