Tavaliselt hõlmavad šokolaadi karastamise meetodid järgmisi samme:
1. Sulata šokolaad täielikult
2. Jahutamine kristalliseerumistemperatuurini
3. Tootma kristallisatsiooni
4. Sulata ebastabiilsed kristallid ära

LST 25L šokolaadi karastusmasin on spetsiaalselt naturaalse kakaovõi jaoks. Pärast karastamist on šokolaaditoode hea maitsega ja parem pikaajaliseks säilitamiseks. Kasutatakse laialdaselt kaubanduslikes ja käsitsi valmistatud šokolaadi-/kondiitritoodete ettevõttes, lisage mõned osad ja seade igasuguste šokolaaditoodete, näiteks vormitud šokolaadi, kaetud šokolaadi, õõnsa šokolaadi, trühvli jahvatuse jms valmistamiseks.

 Sellel on mitu funktsiooni:

1) DELTA juhtimissüsteem, Siemensi elektroonilised komponendid.
2) Puuteekraan, keelt saab valida rohkem.
3) Mitu juhtimismeetodit. Automaatne doseerimine, vahelduv doseerimine, nuppude ja pedaalidega doseerimine. Šokolaadi voolavus on reguleeritav.
4) Tigu kruvi võib pöörata erinevas suunas, mis on väga kasulik funktsioon düüsi puhastamiseks ja tühjendamiseks.
5) Pedaalile vajutades pumbatakse šokolaad üles. Pedaalilt maha astudes imetakse tigukruvis olev šokolaad tagasi soojuse säilitamise tsooni.
6) Eelseadistatud temperatuur erinevate protsesside jaoks. nt 55℃ sulatamiseks, 38℃ säilitamiseks ja serveerimiseks. Seejärel hoiab masin sulamisel automaatselt temperatuuri 55 ℃. Pärast täielikku sulamist lakkab küttesüsteem töötamast, kuni temperatuur langeb 38 ℃ ja hoiab seda kliendi teenindamiseks 38 ℃ juures.

Täiendavad osad

1) Osade katmine

 Enrober topeltšokolaadikardinaga, vibraatorjaam, reguleeritav puhumisseade, detailer, paberiga kaetud konveier .Enrober automatiseerib traditsioonilise, aeganõudva maiustuste ja täidiste katmise, suurendades tootlikkust ja efektiivsust. 

Šokolaadi paksust saab reguleerida vibratsioonisüsteemiga (reguleeritav intensiivsusega) ja puhumisseadmega (reguleeritav kõrgus ja intensiivsus). Rea lõpus asetatakse toode toiduainetega kaetud konveierilindile. paber. Konveierilindi kiirust saab reguleerida regulaatori abil, kohandades kiirust vastavalt konkreetsele tootele ja töötajate arvule.

2) Osade ladestamine

Doseerimispea jaotab vedela šokolaadi vormidesse. See säästab aega, kuna kasutaja ei pea šokolaadi käsitsi kraapima. Lisaks tagab see hügieenilise töötlemise. 

Sisaldab:Standardversioon on varustatud kahe doseerimisplaadiga (4*6 ja 4*8 paigutus), vibratsioonilauale paigaldatud vormijuhtimissüsteemiga, soojendusega kaabitsa ja doseerimisseadmega.

3) Vibreerivad osad

Sobib erinevatele sulatuskateldele

Sobib kasutamiseks 1000 ja 2000 seeria vormidega

Kaasas kummimatid ja iminapad müra vähendamiseks ja stabiilsuseks. 

4) Jahutusosad

 Väike rihmjahuti sobib kõige paremini šokolaadisulatuskarastusmasinaga

või töötage eraldi, kasutatakse laialdaselt väikeses kaupluses ja tehases.

MEIE TEHAS

2009. aastal asutatud LST Machinery, mis asub Chengdu Wenjiang HaoWangi tööstustsoonis (Wenjiangi ülikoolilinn), mis on standardne ja professionaalne tootmis- ja kaubandusettevõte. Oleme väga edukad šokolaaditoidu valmistamise masinate ja pakkimismasinate jms vallas.

5 tipptehnoloogia ning teadus- ja arendustöö staapi, 3 erinevat kõrg- ja uut tehnoloogiat viiakse igal aastal läbi. Rohkem kui 30 tootmispersonali ning hea müügimeeskond ja järelteenindus.  

OEM-i toetamine, professionaalsed terviklikud lahendused ja pikaajaline koostöö.

Lisateavet šokolaadimasinate kohta võtke meiega ühendust:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)